Nächster Verkauf im Hofladen: Freitag, 14.02.2025
Liebe Kunden des Hofladens vom „Limousinhof Zippelow”,
am Freitag, 14. Februar 2025, von 14:00 bis 17:30 Uhr findet der nächste Verkauf im Hofladen in Zippelow mit frischem Fleisch vom Wasserbüffel statt!
Unser Angebot:
Rouladen, Braten, Entrecote, Rumpsteak,Gulasch, Steaks.., Bratwurst, Salami, Schinken und vielerlei Wurstwaren. Dry Aged Rumpsteak u. Entrecote vom Rind!
Eine schöne Woche wünscht das Team vom Hofladen!
Viele Grüße
Wir verkaufen unseren Bullen bei der Fleischrind-Bullen-Auktion am 25. Februar 2025
Auf der Fleischrind-Bullen-Auktion am 25. Februar 2025, ab 13 Uhr, bieten wir unseren Bullen „Levi“ mit der Nummer 21 zum Verkauf an. Die Großmutter des Bullen „Daktari“ war Siegerkuh auf der AGRAR in Leipzig.
Mehr Informationen zur Auktion erhalten Sie auch unter:
www.live-sales.com
www.rinderallianz.de

Neuer Verkaufstermin
Gewinner Hofladenfest vom 13.07.2024
Wasserbüffel-Rindfleisch vom Liepser Wasserbüffel
Wasserbüffel-Rindfleisch zeichnet sich durch seine dunkelviolette Farbe, breite Fasern und einen wildähnlichen, fein nussigen Eigengeschmack aus. Das Muskelfleisch enthält weniger Fett als Rindfleisch (nur. ca. 1 %) und durch die extensive Fütterung und Weidehaltung mehr ungesättigte Fettsäuren und Omega-3 Fettsäuren. Zu anderem Rindfleisch hat Wasserbüffelfleisch einen um ca. 50% reduzierten Cholesteringehalt und ist damit sehr gesund und schmackhaft.
Trotz der niedrigen Fett, Cholesterin- und Kalorienwerte ist Büffelfleisch weder trocken noch zäh. Der geringe Wasseranteil lässt es beim Garen nicht schrumpfen. Es ist zudem auch etwas feinporiger als Rinderfleisch und muss aus diesem Grund nicht so lange und so heiß gegart werden wie Rind. Generell ist die Zubereitung aber vergleichbar mit Rindfleisch.
Das Fleisch ist kräftig im Geschmack und eignet sich deshalb auch sehr gut für Eintöpfe, Gulasch, Rouladen und Braten.
Grüner Markt Neubrandenburg
Der erste Grüne Markt in Neubrandenburg ist am Samstag den 09.03.2024 und dann wieder alle zwei Wochen bis Mitte November 2024 (auf dem Marktplatz oder in der Trumstrasse). Wir werden wieder da sein mit unserem Verkaufswagen!
Video
Preisliste
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Liebe Kunden,
bitte beachtet unsere neuen Preislisten zum 15.10.2022.
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