Wildfleisch aus heimischen Wäldern – Verkauf von Wildspezialitäten

Frisches Wildfleisch aus den Wäldern rund um Zippelow – diese Spezialität beziehen wir direkt von ortsansässigen Jägern aus der Region. Je nach Jagdsaison und Verfügbarkeit bieten wir Ihnen Damwild, Reh und Wildschwein an.
Perfekt für besondere Anlässe und die Weihnachtszeit
Wildbraten ist gerade zu Weihnachten und an Festtagen eine beliebte Delikatesse. Ob Rehkeule, Wildschweinbraten oder zartes Damwild – edles Wildfleisch verleiht Ihrem Festtagsmenü eine besondere Note.
Da das Angebot naturgemäß von den aktuellen Jagderfolgen abhängt, empfehlen wir Ihnen, vorab nachzufragen, was derzeit vorrätig ist. Gerne bemühen wir uns, Ihre Wünsche schnellstmöglich zu erfüllen und das gewünschte Wildfleisch für Sie zu besorgen.
Verkauf von Wildfleisch im Hofladen Zippelow
Sprechen Sie uns einfach im Hofladen an oder kontaktieren Sie uns telefonisch unter 0160-1860563.
Ehrenurkunde für den Liousinhof Zippelow
Wir sind sehr stolz darauf mit der Ehrenurkunde des Bundesverbandes Deutscher Limousin-Züchter, Halter und Förderer e.V. ausgezeichnet worden zu sein. Für unseren Bullen Levi PP, den Körsieger der Rasse Limousin auf der RinderAllianz Online-Bullenauktion, erhielten wir diese besondere Auszeichnung.

Unser Sieger-Bulle „Levi PP“

Ostermarkt in Ueckermünde lockte zahlreiche Besucher auch an den Stand des Limousinhof Zippelow
Rund 2000 Menschen besuchten nach Angaben der Initiative Ueckermünde 2030, dem Organisator, über den Tag verteilt das bunte Treiben in der Altstadt und im Ueckerpark. Auf Letzterem fand gleichzeitig der Hafenflohmarkt statt.
Die Initiative verwies auf 32 Händler in der Altstadt mit dem Ziel, dass sich Vereine und regionale Händler auf dem Markt präsentieren. Dabei wurden unter anderem die Bäckerei zum Storchennest aus Altentreptow und der Limousinhof-Zippelow mit ihren Fleischangeboten erwähnt. Für den Hafenflohmarkt wurden etwa 60 Händler aus der ganzen Region im Ueckerpark verzeichnet.
Rinderhof schon Stammgast in Ueckermünde
Bernd Wirtz vom Limousinhof-Zippelow präsentierte mit seiner Frau Martina und dem Verkaufswagen direkt auf dem Marktplatz ihre Produkte. Der Rentner kommt seit drei Jahren nach Ueckermünde und bietet Fleisch von seinen Limousin-Rindern sowie auch vom Wasserbüffel an.
Der gebürtige Saarländer betreibt zusammen mit seiner Frau in der Mecklenburgischen Seenplatte zwischen den Städten Neustrelitz und Neubrandenburg seinen Hof. Es wurde angemerkt, dass sich die Teilnahme manchmal finanziell lohne und manchmal nicht, wobei der finanzielle Aspekt nicht im Vordergrund stehe. Erfreulich sei bereits die Entwicklung einer Stammkundschaft.
Neue Preislisten ab 15. Juli 2025
Liebe Kunden bitte beachten Sie unsere neuen Preislisten gültig ab dem 20.03.2025.
Gewinner Hofladenfest vom 13.07.2024
Wasserbüffel-Rindfleisch vom Liepser Wasserbüffel
Wasserbüffel-Rindfleisch zeichnet sich durch seine dunkelviolette Farbe, breite Fasern und einen wildähnlichen, fein nussigen Eigengeschmack aus. Das Muskelfleisch enthält weniger Fett als Rindfleisch (nur. ca. 1 %) und durch die extensive Fütterung und Weidehaltung mehr ungesättigte Fettsäuren und Omega-3 Fettsäuren. Zu anderem Rindfleisch hat Wasserbüffelfleisch einen um ca. 50% reduzierten Cholesteringehalt und ist damit sehr gesund und schmackhaft.
Trotz der niedrigen Fett, Cholesterin- und Kalorienwerte ist Büffelfleisch weder trocken noch zäh. Der geringe Wasseranteil lässt es beim Garen nicht schrumpfen. Es ist zudem auch etwas feinporiger als Rinderfleisch und muss aus diesem Grund nicht so lange und so heiß gegart werden wie Rind. Generell ist die Zubereitung aber vergleichbar mit Rindfleisch.
Das Fleisch ist kräftig im Geschmack und eignet sich deshalb auch sehr gut für Eintöpfe, Gulasch, Rouladen und Braten.
Grüner Markt Neubrandenburg
Der erste Grüne Markt in Neubrandenburg ist am Samstag den 09.03.2024 und dann wieder alle zwei Wochen bis Mitte November 2024 (auf dem Marktplatz oder in der Trumstrasse). Wir werden wieder da sein mit unserem Verkaufswagen!










