Hofladen

Ostermarkt in Ueckermünde lockte zahlreiche Besucher auch an den Stand des Limousinhof Zippelow

Rund 2000 Menschen besuchten nach Angaben der Initiative Ueckermünde 2030, dem Organisator, über den Tag verteilt das bunte Treiben in der Altstadt und im Ueckerpark. Auf Letzterem fand gleichzeitig der Hafenflohmarkt statt.
Die Initiative verwies auf 32 Händler in der Altstadt mit dem Ziel, dass sich Vereine und regionale Händler auf dem Markt präsentieren. Dabei wurden unter anderem die Bäckerei zum Storchennest aus Altentreptow und der Limousinhof-Zippelow mit ihren Fleischangeboten erwähnt. Für den Hafenflohmarkt wurden etwa 60 Händler aus der ganzen Region im Ueckerpark verzeichnet.

Rinderhof schon Stammgast in Ueckermünde

Bernd Wirtz vom Limousinhof-Zippelow präsentierte mit seiner Frau Martina und dem Verkaufswagen direkt auf dem Marktplatz ihre Produkte. Der Rentner kommt seit drei Jahren nach Ueckermünde und bietet Fleisch von seinen Limousin-Rindern sowie auch vom Wasserbüffel an.
Der gebürtige Saarländer betreibt zusammen mit seiner Frau in der Mecklenburgischen Seenplatte zwischen den Städten Neustrelitz und Neubrandenburg seinen Hof. Es wurde angemerkt, dass sich die Teilnahme manchmal finanziell lohne und manchmal nicht, wobei der finanzielle Aspekt nicht im Vordergrund stehe. Erfreulich sei bereits die Entwicklung einer Stammkundschaft.

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Erfolgreiche Versteigerung unseres Bullen Levi

Auf der Fleischrind-Bullen-Auktion am 25. Februar 2025, ab 13 Uhr, versteigerten wir unseren Bullen „Levi“ mit der Nummer 21 erfolgreich. Der Bulle ist Enkel von der Siegerkuh„Daktari“, die auf der AGRAR in Leipzig gewonnen hat.

Bulle Levi, Nr. 21, wird auf der Fleischrind-Bullen-Auktion am 25. Februar 2025 versteigert

Neue Preislisten ab 15. Juli 2025

Liebe Kunden bitte beachten Sie unsere neuen Preislisten gültig ab dem 20.03.2025.

Preislisten …

Gewinner Hofladenfest vom 13.07.2024

Sehr geehrte Kunden, Freunde und Besucher unseres Hofladenfestes am Samstag den 13.07.2024,
wir haben uns über euren Besuch gefreut und sagen gerne Danke an Alle die dabei waren! Danke auch an Alle die tatkräftig mitgeholfen haben und zum Gelingen des Tages beigetragen haben.
Viele haben am Schätzwettbewerb teilgenommen und können es sicher kaum erwarten zu erfahren was die Tiere denn gewogen haben. Am Dienstag den 16.07.2024 haben unsere Mitarbeiter die Tiere gewogen und die entsprechenden Gewichte findet ihr unten auf den Bildern. Die Kuh und ihr Kalb wiegen zusammen 675,-- kg!
Die glücklichen Schätzer bzw. glücklichen Gewinner sind:
1. Preis Gutschein über € 50,--
    Geschätztes Gewicht = 675,-- kg
    Jens Radtke, Penzlin
2. Preis Gutschein über € 25,--
    Geschätztes Gewicht = 675,68 kg
     Staelberg Ingrid, Hohenzieritz
3. Preis Gutschein über € 15,--
    Geschätztes Gewicht 680,-- kg
     Nils Radke, Penzlin
Den Gewinner herzlichen Glückwunsch! Die Gutscheine erhaltet ihr von uns per Post in den nächsten Tagen!

Wasserbüffel-Rindfleisch vom Liepser Wasserbüffel

Wasserbüffel-Rindfleisch zeichnet sich durch seine dunkelviolette Farbe, breite Fasern und einen wildähnlichen, fein nussigen Eigengeschmack aus. Das Muskelfleisch enthält weniger Fett als Rindfleisch (nur. ca. 1 %) und durch die extensive Fütterung und Weidehaltung mehr ungesättigte Fettsäuren und Omega-3 Fettsäuren. Zu anderem Rindfleisch hat Wasserbüffelfleisch einen um ca. 50% reduzierten Cholesteringehalt und ist damit sehr gesund und schmackhaft.
Trotz der niedrigen Fett, Cholesterin- und Kalorienwerte ist Büffelfleisch weder trocken noch zäh. Der geringe Wasseranteil lässt es beim Garen nicht schrumpfen. Es ist zudem auch etwas feinporiger als Rinderfleisch und muss aus diesem Grund nicht so lange und so heiß gegart werden wie Rind. Generell ist die Zubereitung aber vergleichbar mit Rindfleisch.
Das Fleisch ist kräftig im Geschmack und eignet sich deshalb auch sehr gut für Eintöpfe, Gulasch, Rouladen und Braten.

An diesenTerminen findet ihr unseren Verkaufsanhänger in Ueckermünde.

Grüner Markt Neubrandenburg

Der erste Grüne Markt in Neubrandenburg ist am Samstag den 09.03.2024 und dann wieder alle zwei Wochen bis Mitte November 2024 (auf dem Marktplatz oder in der Trumstrasse). Wir werden wieder da sein mit unserem Verkaufswagen!

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Hoffest 2018